PLATS DU JOUR

service du midi

Du 25 au 29 août 2024

Dimanche 25

.Délices de veau de lait de Maurienne : mignon, rognons, ris de veau et cervelle, légumes grillés et cromesqui de pâtes de Savoie

.Tarte au Beaufort d’ici, salade verte et jambon cru de Savoie 12 mois

Lundi 26

.Gigot ‘agneau de Maurienne aux herbes de Provence, ratatouille et haricots verts

.Maxi-tatrine savoyarde : jambon au torchon, raclette, crème d’oignons et salade verte

Mardi 27

.Marmite du pêcheur et riz pilaf

.Assiette fraîcheur : salade, tarte aux légumes, gaspacho, oeuf poché, crousti-veggie courgette

Mercredi 28

.Tomahaw de porc français (400gr) aux champignons, légumes grillés et écrasé de pomme-de-terre

.Braisé de boeuf de Maurienne aux 4 épices, légumes grillés et écrasé de pomme-de-terre

Jeudi 29

.Brochette aux 3 viandes, sauce béarnaise ou bleu de Bonneval, frites

.Assiette Terre et Mer : salade, gravelax maison de truite de Savoie, tartefine aux légumes, terrine masion de foie, brick de tomme de Savoie

.Bobotie : plat sud-africian à base d’agneau de Maurienne, courgettes, oeufs, cumin, raisins de Corinthe et riz