NOTRE CARTE D'HIVER

Tous les plats, desserts et snacks que nous vous proposons sont cuisinés et élaborés par nos soins à base de produits bruts. 

Nous choisissons de préférence des matières premières françaises et/ou issues de filières qualitatives. Depuis 2022, nous nous sommes même lancés dans les circuits ultra-courts en achetant, faisant abattre et transformer des veaux de lait et des vaches de Val Cenis ou de Maurienne.

Vous trouverez ainsi à notre carte des produits de Savoie que nous avons choisis pour leur provenance et leur qualité, ainsi que pour les valeurs de leurs producteurs : Veau de lait de la vallée, Viande de bœuf de Val-Cenis ou de Maurienne, Agneau de Haute Maurienne, Charcuteries IGP italiennes ou locales, Fromages de la Coopérative laitière de Haute Maurienne, Bières de Savoie, Bières bio de Haute Maurienne, Vins de Savoie, Jus de fruits bio de Savoie, Café torréfié en Savoie, …