PLATS DU JOUR

Du 12 au 21 avril 2025

self ouvert de 12h00 à 14h00

 

Du 12 au 21 avril 2025

 

Samedi 12

.Cœur de génisse de Maurienne en persillade, pommes grenailles rôties

.Maurienne heifer heart with parsley, roasted new potatoes

.Lasagnes de bœuf, salade                  

.Beef lasagna, salad

 

Dimanche 13

.Rôti de veau de lait de Maurienne aux champignons, crozets et légumes rôtis

.Maurienne milk-fed veal sirloin with mushrooms sauce, Savoie pasta and vegetables

.Tarte au Beaufort d’ici, jambon cru de Savoie 12 mois, salade

.Local Beaufort cheese tart, 12 months old Savoie raw ham, Salad

 

Lundi 14

.Araignée de porc à la bière, crozets savoyards au sarrasin

.Porc meat stewed with beer, Savoie pasta

.Gratinée de tortellini ricotta-épinards, sauce tomate et fromage, salade

.Ricotta-spinach tortellini gratin, tomato and cheese sauce, salad

 

Mardi 15

.Cassolette de poissons, risotto et fondue de poireaux

.Mix fish pot, risotto, fondue leek

.Gratinée de ravioles du Dauphiné, sauce bleu de Bonneval, salade

.Dauphiné ravioles gratin, Bonneval blue cheese sauce, salad

.Petit salé aux lentilles       

.Porc meat and lentils

 

Mercredi 16

.Foie de génisse de Maurienne poêlé, sauce balsamique, écrasé de pomme-de-terre

.Maurienne heifer liver grilled with balsamic sauce, mashed potatoes

.Tartiflette, Jambon cru de Savoie 12 mois, Salade 

.Tartiflette, Savoie raw ham 12 months, Salad

 

Jeudi 17

.Marengo de veau de lait de Maurienne, Polenta

.Marengo of Maurienne milk-fed veal, polenta

.Lasagnes de bœuf, salade                   

 Beef lasagna, salad

 

Vendredi 18

.Flet de cabillaud au coulis de poivron, riz pilaf et épinards

.Cod fillet with pepper coulis, pilaf rice and spinaches

.Gratinée de tortellini ricotta-épinards, sauce bleu de Bonneval, salade

.Ricotta-spinach tortellini gratin, Bonneval blue cheese sauce, salad

 

Samedi 19

.Médaillon de boeuf de Maurienne aux 4 épices, Crozets savoyards au sarrasin

.Maurienne beef medallion stewed with 4 spices, Savoie pasta

 

Dimanche 20

.Escalope de veau de lait de Maurienne à la savoyarde (lard et tomme de Savoie), gnocchi sardes

.Maurienne milk-fed veal escalope in Savoie style (with bacon and tomme savoie cheese), pasta

 

Lundi21

.Magret de canard du Sud-Ouest, sauce au miel, gratin dauphinois

.French duck breast, honey sauce, dauphinois gratin

.Poulet au citron, semoule de blé dur

.Chicken with lemon sauce, semoulina